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お酒と相性を考えたこだわりのお料理メニュー。もちろんお料理だけでもご満足いただけるよう、素材にはとことんこだわりました。

2008年10月20日現在

冬季メニュー
おでん各種 素材とだしにこだわりました 120〜
秋田県産直 きりたんぽ鍋

本場のきりたんぽの美味しさに思わず感動♪たっぷりお野菜と自家製鶏がらスープとの絶妙なバランスがなんとも言えません

1800
鶏鍋

鶏と野菜たっぷりのお鍋。8種類の具と自家製鶏がらスープに体が温まります

1500
お豆腐
極上ざるおぼろ豆腐 おぼろ豆腐ってこんなに美味しいものだったの?と思わずにっこり。黄、緑、茶、黒の4種類 480〜
極上汲上げ湯葉 贅沢な濃厚な味わい。黄、緑の2種類 480〜
熊本県五木村産直 山うに豆腐 とろけるような食感と風味は素晴らしい 480
福井県竹田の揚げ 誰もが驚くボリュームたっぷりの美味しい厚揚げ 680
お野菜
本日の有機野菜 仕入の状況で変わります 380〜
オニオンスライス 350
しらすおろし 350
エシャレットと手作り味噌 350
秋田県産直ギバサ

美容・健康にGood♪

350
秋田県産直いぶりがっこ 秋田で一押しのいぶりがっこ。風味、歯ごたえが違います 450
漬物盛り合わせ お奨めの漬物の盛り合わせ 450
熊本県産直 辛子レンコン 熊本県人気ナンバーワンのお店の辛子レンコン 480
豆腐サラダ 580
ツナサラダ 580
小柱のサラダ 880
やまが和牛のサラダ 和牛とドレッシングの相性が絶妙です 980
ミックスサラダ やまが和牛のたたき、小柱、ツナなどを贅沢に使ったヘルシーサラダを大皿で。ボリューム満点 1380
お魚・珍味
本日のお刺身 素材の良さには自信有り。日替わりです 580〜
焼魚各種 福井県産直カレイ、網代産直イボダイ、サバイカ 530
手作りお魚コロッケ 魚の旨みを最大減生かしたこだわりの品。サバ、サワラ、しらす、かに、えびの5種 680〜
福井県産直 へしこ 塩分控えめの食べやすいへしこ 480
小アジの南蛮漬 手間隙かけた人気メニュー、ファンの熱い要望で復活。 580
静岡県産 黒はんぺん焼き 380
かつおの酒盗 450
ほたるイカの沖漬 480
たこわさび 350
網代産直イカの塩辛 濃厚なイカの塩辛の味わいはまさに絶品 480
福井県産直 さばのみそ煮 480
網代産直イカの軟骨塩辛 なかなか入手できない超珍味! 630
福井県産さばの明太子焼き 鯖と明太子の味の相乗効果はとても贅沢 480
新潟県村上産直 鮭の酒びたし 塩引き鮭を1年がかりで乾燥醗酵させて造る越後村が生んだ味の芸術品。 580
お肉
熊本県産直馬刺盛り合わせ 熊本県でも美味しさ抜群の新鮮な馬刺し。良質なお肉とコラーゲンたっぷりのたてがみを一緒に 980
熊本県産直馬刺盛り合わせ  極上 熊本県でも美味しさ抜群の新鮮な馬刺し。良質な霜降りとコラーゲンたっぷりのたてがみを一緒に 1580
熊本県産直やまが和牛のたたき 抜群の肉質のやまが和牛。さっぱりとした中にまろやかさが口いっぱいに広がり、思わず頬がゆるみます。 980

つくね

国産若鶏のむね肉とタマネギのみを使った、プチっとした食感

850
鴨スモーク 980
地鶏の香草焼き 時間をかけて焼いた地鶏は美味しさ一杯、人気です。 680
熊本県産直 馬スジの煮込 良質の馬スジを時間をかけて煮込みました 680
熊本県産直 馬肉の燻製 ビール、焼酎のつまみにぴったり。 680
熊本県産直 桜納豆 納豆好きにはたまりません 780
がめ(筑前)煮 当店独自の味付けにより美味しさ抜群。野菜たっぷりヘルシーです。 780
さつま黒豚・風豚バラ大根 さつま黒豚をたっぷり使った豚バラ大根。玉子付き 880
その他
厚焼玉子 380
洋風玉子焼 380
つまみ納豆 350
焼たら棒 350
ミックスナッツ 350
韓国のり 350
クリームチーズの酒粕漬 蔵元直送の高級吟醸酒の酒粕に漬けたクリームチーズ 380
海の幸のおせんべい 天然素材100%無着色無添加でカルシウムたっぷり。しらす、えび、するめの3種類 450
クリームみそチーズ クリームチーズとみそ、発酵食品同志の組み合わせがお酒にぴったり 680
麺類
秋田能代産 片栗うどん 550
福井産 越前そば 700
ご飯類
塩おにぎり 300
梅おにぎり 300
焼おにぎり 350
梅たたき茶漬け 450
いぶりがっこ茶漬け 630
イカの塩辛茶漬け 680
サバのへしこ 680
やまうに豆腐茶漬け 680
小鯛の笹漬け茶漬け 780
鯖明太子茶漬け 780
ごはん 250

その他、日替わり黒板メニューあり♪


日本の美味しいお酒を飲む 居酒屋 月
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